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配料：葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺1．鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻；2．取一只干净的碗，放入麻辣酱。3．另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香。4．用滤网滤去花椒、葱姜，热油倒入盛放麻辣酱的碗中，调和均匀。5．锅中烧水，水沸后将淮安手撕鸡加盟店与姜葱一同倒入锅中，氽烫去血水。6．煮到鸡肉断生，立刻关火，保持淮安手撕鸡加盟店在水中浸泡10分钟左右后捞出，用清水洗去浮沫，

七忌：收集更多的钱而不用消除赔率，这个东西在现实中每天都存在。出售熟食时，如果客户花费58.9元，您收款59元。许多客户什么也不会说。这行为客户如何看待？顾客会不舒服，因此我们必须直接为顾客消除损失。八忌：淮安手撕鸡加盟店服务员形象马虎，购物指南或商店所有者请勿戴口罩，手套或夹子。这使人们感到特别不卫生。特别是在夏天，一些淮安手撕鸡加盟店的服务员全力以赴。想一想。你还会买吗？九大禁忌：开设熟食店的十大禁忌，不要推顾客

进入商店购买商品的顾客也是享受服务的过程。如果您对他们不好，忽略了他们的要求，将很难留住老顾客。商店熟食产品促销不足，这与淮安手撕鸡加盟店的商业策略有关。做生意不是要等待顾客购买自己的产品，而是要带他们进来。这与新产品的推出，优惠活动和假期有关。淮安手撕鸡加盟店供应链不足，必须确保有长期的供应商，否则将由于库存不足而无法正常运行。商家可以加入连锁熟食店，让总部提供商品来源。您也可以签署长期供应商，决定权掌握在您自己手中。