2020开熟食店的十大禁忌

不做市场调查

在开设商店之前，我们当时并没有认真了解消费者的生活水平和口味偏好，也没有从中分析消费者的需求，因此任意开设商店，导致产品滞销。 这样的例子比比皆是。 顾客是商人的衣食父母。 

盲区选择

熟食店的位置决定了商店的收入，因此企业不应仅仅划定开设商店的位置。 熟食店的较佳位置是在住宅区附近或学校附近，但是每个商店位置都有自己的“禁区”，即在同一区域内只能有三个相同类型的商店。

室内食品陈列混乱

店铺装修和食物摆放应有序，否则会给顾客一种印象，即企业不注意卫生条件。 室内装饰透明明亮，熟食储藏室和前台销售货架应分开。 每种熟食都进行了明确分类，因此客户的购买率会更高。

没有产品功能

并非每个客户都喜欢吃相同种类的熟食。 他们可能来自不同的省市，他们的口味偏好也有所不同。 有些人喜欢鸡肉，但其他人则可以吃鸭，兔子甚至肉类菜肴。 更多口味和特色菜可以吸引消费者。

单人烹饪

您不能只是在商店里腌制食品。 您还需要油炸，冷却和冲泡等。但是，有些熟食店不需要自己做，所以他们直接从生产商，批发商或制造商那里购买，方便快捷，但是味道却很简单。 

熟食安全问题

煮熟的食物的保质期只有水果。 如果在食品的安全性和有效期内未食用，并且继续出售给客户，则一旦发生食品安全问题，后果将是灾难性的。 因此，已过期的食品应丢弃。 不要试图小赚大亏。

服务差

进入商店购买商品的顾客也是享受服务的过程。 如果您对他们不好，忽略了他们的要求，将很难留住老顾客。

商店熟食产品促销不足

这与熟食店的商业策略有关。 做生意不是要等待顾客购买自己的产品，而是要带他们进来。这与新产品的推出，优惠活动和节日促销有关。

熟食供应链不足

有必要为长期供应商提供支持，否则将由于存货不足而无法正常运行。 商家可以加入连锁熟食店，让总部提供商品来源。 您也可以签署长期供应商，决定权掌握在您自己手中。

没有多余资金的运作

如果商店中存在需要资金维护的运营问题，那么如果您无法解决问题，那将是一件令人头疼的事情。 在商店开业之初，有必要为自己准备数万元的运营资金。