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手撕鸡是一道我国的地区传统式特色美食。表皮金黄色可以说手撕鸡的产品卖点之一，在金黄色的猪皮上，晶莹剔透而释放香滑，肉质地细致，植物油脂适度，美味含汁，嚼之既不油腻感都不柴硬，并含有浓厚的鲜香气，直到脊髓。较之于一般的鸡脯肉特色美食，手撕鸡比较舒爽，特性较为柔和，适合夏天服用。现在天气转变极快，近几天时冷时热，全部人食欲都不好了。不要说吃荤，见到干锅菜都提不起来劲，随后在后台管理见到有小可爱留言：哦吼，要是说吃手撕鸡，我也又来劲儿了。谈起手撕鸡，和大伙说一个小知识，手撕鸡又分粤式和川式二种极端化。老广图鲜，喜爱将鸡文火慢焗以后，掰成条形，沾着风姜吃，川版则重味，鸡用清水煮开后，靠的是用辣椒油的麻辣酱香来调料。
手撕鸡加盟小编要做的，在效仿了传统式四川菜手撕鸡基本上，又改进添加了末莉泡的水，这样一来，吃起來就拥有一份素雅的芬芳，另外也缓解了红油辣椒的烦躁不安。一起学这道具备淡淡的芳香，口味丰富多彩的手撕鸡捏！
食 材：
鸡腿 / 干茉莉花 / 蒜 / 姜 / 葱/鲁花自然鲜酱油 / 醋 / 盐 / 红油辣子 /糖 / 花椒油
步 骤：
1、鸡腿洗净后放清水中煮熟
2、煮熟的鸡腿放凉后撕成鸡丝
3、姜捣成泥，蒜切末，葱切碎
4、干茉莉花用开水冲开，泡15分钟后，过滤出水备用
5、茉莉花水加鲁花自然鲜酱油，醋，盐，红油辣子，糖，花椒油拌均匀备用
6、鸡丝加入蒜末、姜泥、葱花和拌好的酱料，混合均匀就可以食用啦~
7、完成啦~快来试试
鸡丝肉质细腻，油脂适中，花椒红油特别提味。醋轻灵的酸味清新爽口，加上茉莉的满口留香，真的是别具风味！尝一口，酸辣爽口，后调里又带着淡淡的茉莉花香，一不小心就下了一大碗饭，说什么没胃口，其实就是没有遇到想吃的菜而已。要好好吃饭，珍惜当下过好每天
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