卤味食品类变成饮食业项目加盟投资的受欢迎方式

据调查，今年我国熟肉制品领域销售市场零售经营规模达千亿元亿人民币，同比增长率20%。三大“大佬”的市场份额不上20%，剩余的80%依然是沒有品牌的中小型企业。它是一块蛋糕，对这方面生日蛋糕的市场竞争沒有终止过。近几年来，伴随着卤素灯泡零售业的迅速发展趋势，卤素灯泡食品类已变成饮食业项目投资的受欢迎方式。新的作法、新的情景和新的营销方式使这道历史悠久的菜式再次容光焕发了活力。可以说，不论是零售還是餐馆，卤味如手撕鸡都拥有诱惑的销售市场室内空间。

卤菜，从一种有酒有食的老百姓饭桌，到年青人娱乐休闲特色小吃，再到做为单一主餐外卖送餐，能培育出千亿元的销售市场，这两者之间类目遗传基因和优点息息相关，手撕鸡加盟,手撕鸡加盟店,手撕鸡连锁加盟小编列出以下几点：

（1）它拥有浓厚的文化内涵和普遍的群众基础

群众基础和美食文化能够 说成一个类型的发展前景和市场占有率的基本，如烤串和火锅店。有地域口感差别，但沒有群体差别。假如市场前景对群众而言充足大得话，不容置疑，苦卤有这类遗传基因。中餐馆在几千年的发展趋势全过程中不断完善和演化，但卤味从来没有离去过饭桌，从文人墨客到平民百姓，不管东、西、北、南，她们都乐在其中。

另外，本地的铁锅炖菜也慢慢产生了一套自身的生产工艺流程，在生产工艺流程上面各有不同，不一样的铁锅炖菜文化艺术也造成了。

（2）明显的品位，明显的社会属性

中国各省有各式各样的苦、甜、酸、咸、辣，但总体来说，大多数是咸、辣等重囗味，非常容易成瘾。从古至今，盐卤具备较强的社会属性。文人雅士作诗饭桌的炖香玫瑰花。喝和吃炖特色小吃等同于喝酒和和盆友闲聊。这也是煮肉零售业迅速发展趋势的关键缘故之一。周黑鸭和武汉周黑鸭都定位为平时休闲娱乐特色小吃，以平时社交媒体情景为主导。

（3）有多种多样灵便的运营模式，如餐馆、外卖送餐和市场销售

从商务接待到传统式主题活动，从街边小摊到特色小吃特色小吃，卤菜的消費情景十分多种多样。厅堂菜、外卖送餐、外卖送餐能够 变成炖香料的拓宽途径，价钱还可以随情景而转变，价钱能够高就能够低。卤菜的运营模式也是形式多样的。能够 设定线下推广货摊和店铺，还可以应用线上电商开展零售。它还能够用以餐馆的批發市场销售，及其制作早餐和特色小吃。

（4）便于标准，小投资，灵便，合适自主创业

针对欠缺资产的创业者而言，卤味是个非常好的挑选。铁锅炖菜的原材料、使用量、時间都是有固定不动的规范，非常容易规范化。设立卤菜卤味店如手撕鸡加盟店门坎不高。腌制品店不大不小。他们能够 制成一百平米的快餐厅。小的能够 是几平米的熟菜摊。还可以根据摆地摊立即售卖。开店选址灵便。它能够 挨近农贸批发市场或农贸批发市场，住宅区的前边和院校的大门口。投资总额从好几千到几万元不一。