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上海原味手撕鸡

上海原味手撕鸡

所属分类：上海手撕鸡
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发布日期：2020-08-28 09:38:38

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产品概述
性能特点
技术参数

[品名]原味手撕鸡

[原料]白切土香鸡/骨香土香鸡

[规格] 0.9-1.1kg

[辅料]手撕鸡粉、青瓜丝、芝麻等。

[卖点]选用优良孜然细磨成粉,搭配爽滑劲道的手撕鸡,唇齿留香,味醇入心。

正宗手撕鸡加盟

[流程]

第一步:将原料土二公从冰箱拿出，自然解冻，鲜品不需要解冻，冻品需提前一天在冷藏条件下解冻

第二步:将原料进行手撕，则手撕成条状，后放入不锈钢盆

第三步:使用专用配料勺匙加入手撕鸡粉6克

第四步:使用专用配料勺匙加入手撕鸡油15克

第五步:使用专用配料勺匙加入芝麻酱3克

第六步:使用专用配料勺匙加入香菜5克

第七步:使用专用配料勺匙加入青瓜丝20克

第八步:戴上专用食用手套，进行搅拌和抖动，搅拌均匀3分钟以后，可以放入打包盒或者套餐出品

手撕鸡

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手撕鸡正宗手撕鸡加盟手撕鸡加盟店

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